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面包粉:面包粉怎么做好吃

2021-01-05

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銳馬面業(yè)成立于2000年,公司主營(yíng):沙琪瑪面粉、燴面粉、河北面粉、饅頭粉、自發(fā)粉、拉條子、邯鄲面粉、餅干粉、油條粉、拉面粉、包子粉等。

  大家多指導(dǎo)面包粉可以用以制作什么物品吧,因?yàn)檫@類面包粉是大家日常日常生活比較廣泛的食物,它對(duì)于大家制作面包和一些灌湯包這種的食物有十分大的幫助。

  因而大家理應(yīng)要掌握面包粉怎么做好吃,那般就可以保證 大伙兒在日常日常生活應(yīng)用面包粉來(lái)制作一些大家鐘愛吃的食物,使他足夠更強(qiáng)的應(yīng)用。

面包粉

  倘若大家掌握面包粉怎么做好吃,就可以制作出更加美味的食物,還能夠使我們更強(qiáng)的在日常日常生活運(yùn)用這類食物?,F(xiàn)如今就需要大家一起來(lái)看一下面包粉怎么做好吃吧,希望對(duì)大伙兒合理。

  原料

  面包粉1斤,酵母6克,蜂蜜120克,雞蛋(土)3個(gè),牛奶195克,植物黃油60克(這里用的是水分含量植物黃油)

  作法

  1、面包粉和面團(tuán):除植物黃油外的全部原料生成光滑的面漿。這里要有信心,把散面和結(jié)塊,什么物品都不能再放,持續(xù)的揉啊揉。

  2、面包粉加上植物黃油再度。也是一次磨煉。揉啊揉。和結(jié)塊后,碾軋至擴(kuò)展階段,此刻面漿用勁進(jìn)行出現(xiàn)塑料膜但比較很容易裂開。再碾軋至完全階段塑料膜造成。

  3、和好的面漿蓋上薄膜袋放置溫暖處一次發(fā)酵。

  4、面漿發(fā)到2-3倍大,手指沾有顆粒劑,在面漿中間插到面漿總不回縮,面發(fā)好了。

  5、揉面排汽管,接著切分為6個(gè)小劑子,卷圓,放置15分緩解壓力。

  6、用面杖將小劑子搟發(fā)展趨勢(shì)橢圓形,從一端將涼皮向另一端卷起。并列放入切片面包模。

  7、將模具放入烤箱二次發(fā)酵。當(dāng)面漿再一次發(fā)到9分滿時(shí),打開烤箱一開始烘烤。

  8、烤箱技術(shù)參數(shù):烤溫140度,時(shí)間30分,下一層,上下發(fā)射點(diǎn)。

  9、上面祖?zhèn)髅胤绞莾蓚€(gè)切片面包的量,倘若只做一個(gè)的話,下降。