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饅頭粉：饅頭粉應(yīng)用加工工藝
2020-11-25
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饅頭粉主要是用于改進(jìn)食品的質(zhì)量的。因此大家一般在制作饅頭、小籠包、花卷饅頭等食品的情況下都能夠應(yīng)用。而且饅頭粉的應(yīng)用能夠適度的擴(kuò)大食品的容積，為此來(lái)提升食品表層光滑度，改進(jìn)內(nèi)部組織架構(gòu)，提升細(xì)致感等。
饅頭粉稱量小麥面粉加上面包改良劑，加百分之40-50水(以小麥面粉凈重為數(shù)量)，加百分之0.6-1.0酵母和面，成形，醒面30-一個(gè)小時(shí)(35-36攝氏度，環(huán)境濕度百分70-80)，開(kāi)水蒸約二十分鐘就可以。留意：酵母菌在和眼前盡量用少量溫開(kāi)水開(kāi)展融解活性，其實(shí)際效果更強(qiáng)。
饅頭粉銷售市場(chǎng)體現(xiàn)
現(xiàn)階段，饅頭粉在銷售市場(chǎng)流行的并不是好長(zhǎng)時(shí)間。因而，許多的群眾對(duì)饅頭粉都還并不是很掌握，可是，饅頭粉依然備受歡迎。堅(jiān)信在未來(lái)的時(shí)間里，伴隨著饅頭粉被愈來(lái)愈多的大家所掌握以后。
銳馬面業(yè)成立于2000年，旗下有邯鄲市銳馬面業(yè)有限公司(建于2013年)、邯鄲市奧友食品有限公司、大名縣金馬面業(yè)有限責(zé)任公司，現(xiàn)有面粉生產(chǎn)線四條，年加工小麥60萬(wàn)噸，掛面生產(chǎn)線兩條，年加工能力7萬(wàn)噸，其中所轄奧友食品有限公司年生產(chǎn)掛面、面琪(面葉)、龍須面4萬(wàn)多噸。
公司主營(yíng)：沙琪瑪面粉、燴面粉、河北面粉、饅頭粉、自發(fā)粉、拉條子、邯鄲面粉、餅干粉、油條粉、拉面粉、包子粉等。公司產(chǎn)品特點(diǎn)麥香濃郁、筋力高、白度高、灰分低、口感好、適合不同的消費(fèi)群體。
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